Beschreibung
Côtes de Thau ist ein kleines Weinbaugebiet in der Weinanbauregion Languedoc-Roussillon. Es erstreckt sich zwischen den Orten Pézenas und Agde auf einer Strecke von nur 16 km mit 6 Gemeinden. Hier findet man eine Reihe von flachen Hügeln, die den klimatischen Einflüssen des Mittelmeers und des Tang de Thau, dem größten See einer Reihe von Seen in Meereshöhe der Gegend, ausgesetzt sind.
Rund um Agde dominieren weiße Rebsorten zur Herstellung von IGP-Weinen namens Côte de Thau (IGP) und der Picpoul de Pinet-Appellation. Einige Rotweine werden hier auch gemacht, vor allem aus den traditionellen mediterranen Sorten Grenache, Carignan und Syrah.
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