Beschreibung
Marine Chauvier bewirtschaftet zusammen mit ihrem Mann Philippe die Domaine de Marchandise am Fuße des Felsens von Roquebrune. Ihr Vater legte mit akribischer, naturnaher Arbeitsweise den Grundstein, den die beiden heute fortsetzen. Wir besuchen die beiden immer wieder bei unserem Provence-Aufenthalt und genießen jedes Mal erneut die Lage des Domaine de Marchandise. Etwas abgelegen, auf einem kleinen Hügel, wunderschöne Weinreben…
Mit seinem kristallklaren Aromen roter Waldbeeren und weißen Blüten betört er die Nase. Am Gaumen fein und geschmeidig mit vollmundigem Abgang – ohne die oft strengen Bittertöne seiner „Kollegen“. Ob solo, zum Grillen oder zu südfranzösisches Küche passt er das ganze Jahr ganz ausgezeichnet.
Nicht umsonst der Lieblings-Rosé von Isabelle Knoblauch.
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